kaburga dolması nasıl yapılır - Kürtçe Radyo - Kürtçe Mp3

**By XaLO** · 01.02.12, 07:07 PM

YÖRE AMED

MALZEMELER

1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı iri çekilmiş badem
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
2 çay kaşığı pulbiber
1 çorba kaşığı reyhan veya fesleğen
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber
Kaburga malzemesi:
1.5 kg kuzu kaburga (ön kol)
Yarım çorba kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı karabiber

YAPILISI

1- Pirinci yıkayıp süzün. Tencerede tereyağını eritip pirinç ve bademi kavurun. Karışımın yarısını bir kaba alıp ayırın. Kalan karışıma 1 su bardağı su ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilav soğuyunca pul biber, tuz, karabiber, maydanoz, reyhan ve ayırdığınız pirinçli karışımı ekleyip karıştırın.

2- Kaburgayı iç pilavla doldurup sağlam bir iplikle dikin. Kaburga dolmasını büyük bir ****l süzgece yerleştirin ve uygun bir kapakla kapatın. Süzgeci, içinde su bulunan büyük bir tencerenin üzerine yerleştirin (suyun süzgece değmemesine dikkat edin.) Buharda 3 saat pişirin.

3- Biber salçasına karabiber ve çok az su ekleyip karıştırın. Kaburga dolmasını fırın tepsisine alıp salçayı üzerine sürün. 190-200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirip. Servis yapın.
Afiyet olsun.

**ZORBEY** · 01.02.12, 09:15 PM

xalo,aç karnınada bakmak hiç iyi olmuyor
emeğine sağlık ...

**By XaLO** · 02.02.12, 07:40 PM

valla çok güsel duruyoo

Username:		Password:
	Beni HATIRLA		Register \| Sifrenizi'mi Unutunuz ?

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı kaburga dolması nasıl yapılır	Konudaki Cevap Sayısı 2
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 262

01.02.12, 07:07 PM	#1
Kullanıcı Profili By XaLO Yeni Üye Kullanıcı Bilgileri Üyelik tarihi: Nov 2008 Üye No : 300 Mesajlar: 12.746 Rep Puanı : 3850 Rep Derecesi :	kaburga dolması nasıl yapılır YÖRE AMED MALZEMELER 1 su bardağı pirinç 1 çay bardağı iri çekilmiş badem 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı su 2 çay kaşığı pulbiber 1 çorba kaşığı reyhan veya fesleğen 1 demet ince kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber Kaburga malzemesi: 1.5 kg kuzu kaburga (ön kol) Yarım çorba kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı karabiber YAPILISI 1- Pirinci yıkayıp süzün. Tencerede tereyağını eritip pirinç ve bademi kavurun. Karışımın yarısını bir kaba alıp ayırın. Kalan karışıma 1 su bardağı su ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilav soğuyunca pul biber, tuz, karabiber, maydanoz, reyhan ve ayırdığınız pirinçli karışımı ekleyip karıştırın. 2- Kaburgayı iç pilavla doldurup sağlam bir iplikle dikin. Kaburga dolmasını büyük bir ****l süzgece yerleştirin ve uygun bir kapakla kapatın. Süzgeci, içinde su bulunan büyük bir tencerenin üzerine yerleştirin (suyun süzgece değmemesine dikkat edin.) Buharda 3 saat pişirin. 3- Biber salçasına karabiber ve çok az su ekleyip karıştırın. Kaburga dolmasını fırın tepsisine alıp salçayı üzerine sürün. 190-200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirip. Servis yapın. Afiyet olsun. Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

01.02.12, 09:15 PM	#2
Kullanıcı Profili ZORBEY DJ Kullanıcı Bilgileri Üyelik tarihi: Jan 2009 Üye No : 2887 Mesajlar: 462 Rep Puanı : 10 Rep Derecesi :	xalo,aç karnınada bakmak hiç iyi olmuyor emeğine sağlık ... Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ HARABAD EHLİNİ HOR GÖRME ZAKİR ... O VİRANEDE NE CEVHERLER VAR ...

02.02.12, 07:40 PM	#3
Kullanıcı Profili By XaLO Yeni Üye Kullanıcı Bilgileri Üyelik tarihi: Nov 2008 Üye No : 300 Mesajlar: 12.746 Rep Puanı : 3850 Rep Derecesi :	valla çok güsel duruyoo Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder